Le Guillaumai
Ensemble, achetons et préservons la ferme du Guillaumai
Pour soutenir le projet, rendez-vous sur le site de la coopérative Passeurs de terres
Un accompagnement de longue date par Terre de Liens !
Depuis 4 générations, la famille Boré produit et vend en direct les produits de la ferme située à la Pommeraye (49), sur un parcellaire dispersé qui atteint aujourd’hui 72 ha. Avec une production diversifiée, fierté de cette ferme, Baptiste et Flore, les paysan·nes de la dernière génération, souhaitaient pouvoir regrouper le plus possible les terres autours du siège de la ferme afin de gagner en cohérence et en temps de travail. Cela fait désormais une dizaine d'années que Terre de Liens Pays de la Loire, et plus particulièrement les bénévoles du groupe local 49, accompagnent Baptiste et Flore Boré dans leur projet. Nous les avons d'abord accompagnés pour l'acquisition d'une quinzaine d'hectares à Montjean sur Loire, mais c'est finalement grâce à l'opportunité de la mise en vente de 13ha jouxtant leur siège d'exploitation, que le projet d'acquisition voit finalement le jour. Parmi ces 13ha, les fermier·es travaillent déjà sur 8 ha, les 5ha permettront de conforter leur ferme. De plus, ces parcelles leur permettront de laisser 15 ha qu’ils travaillent sur un site éloigné de 8 km à Montjean sur Loire. Au final en fin d’année 2026, la ferme comptera 62 ha et non plus 72, une ferme moins grande donc, mais plus regroupée et donc plus facile dans la gestion au quotidien.
Des fermier·es proches des valeurs Terre de Liens
Ne souhaitant pas devenir propriétaires eux-mêmes, le couple a sollicité Terre de Liens Pays de la Loire, puis son choix s'est porté sur la foncière Passeurs de Terres pour acquérir les terres.
« L’acquisition par passeurs de terres fait vraiment partie de nos convictions et de nos valeurs. C’est pour nous la garantie que la ferme restera en bio et que le travail réalisé sur l’implantation de haies et de mares puisse se poursuivre après nous.
Nous souhaitons, qu’à terme, d’autres parcelles de la ferme puissent également être achetées par la SCIC pour faciliter la transmission de notre outil de travail » indique Flore.
Une production diversifiée
Un verger de 4,5 ha produisant 60 tonnes de pommes à couteaux par an constitue la principale activité de la ferme. Flore et Baptiste sont fiers d’avoir notamment pu développer la « Patte de Loup », vieille variété de pommes pour permettre sa conservation ! Tout est vendu en direct aux marchés, en Amap, en magasins ou pour les cantines scolaires.
Éleveur·euses dans l’âme, le couple possède une quinzaine de vaches allaitantes et leur suite pour produire de la viande bœuf et de veaux.
Flore et Baptiste participent également, au sein de l’Association des Éleveurs de Porcs Longué, à la conservation de cette race de cochons originaire du Maine et Loire. Avec 3 truies et un verra, le couple vend 25 cochons en direct annuellement.
Enfin, afin de compléter l’étal des marchés l’hiver, le couple produit des légumes sur 0,5 ha.
Toutes ces productions se complètent et forme un système cohérent et autonome que revendiquent les jeunes paysan·nes.
