Launay
A Saint-Denis-de-Gastines, deux «Bergers dans l’âme» font appel à Passeurs de terres pour acheter leurs terres agricoles
Parmi les propriétaires des terres travaillées par Aline et Christophe, une partie souhaitent vendre. Mais les fermier·es ne sont pas propriétaires dans l’âme. Il et elle ont donc sollicité Terre de Liens Pays de la Loire pour envisager un achat collectif de leurs terres. Ensemble, ils ont choisi d’orienter cet achat vers Passeurs de terres.
Pérenniser une installation en élevage de brebis laitières
Aline Madrid s’est installée sur la ferme de Launay en brebis laitières et transformation fromagère en mai 2018. Christophe Gouabault, son compagnon, l’a rejoint en 2022 pour une installation en 2023.
L’achat collectif de ces terres a permis à Aline et Christophe de pérenniser leur installation à Launay et d’envisager le développement de leur projet dans les meilleurs conditions.
Des produits laitiers fabriqués sur la ferme
Aline et Christophe ont largement développé leur gamme de produits laitiers transformés sur la ferme depuis le début de leur installation.
L'ensemble de leurs produits sont vendus en circuits courts. Une vente a lieu à la ferme chaque semaine, en complément de leur présence sur de nombreux marchés et des ventes avec des restaurateurs et dans des AMAPs.
Préserver un riche écosystème
Les fermiers sont très impliqués sur la préservation de la biodiversité et des zones humides sur la ferme.
« L’écosystème de notre ferme est très riche. L’achat des terres par la coopérative Passeurs de terres garantira leur préservation en agriculture biologique de générations en générations, de projets en projets, dans le respect de la nature, de la faune et de la flore. » Aline Madrid