La Baudinière
L'histoire de Thomas
Thomas est installé en agriculture biologique depuis 2008 à Varades (dont il est originaire) sur 2 activités : paysan-boulanger et éleveur de brebis. Les terres cultivables qu’il avait en location étaient insuffisantes pour assurer les rotations. Thomas a donc recherché pendant plus de 4 ans des terres céréalières sur Varades, sans succès. Mais...
Concrétisation du projet
Mais en 2012, la Foncière Terre de Liens a fait l’acquisition de 5,95 hectares de terres cultivables. Cela a représenté pour Thomas un véritable secours financier, mais aussi un premier aboutissement dans son projet d'installation et sa recherche d’autonomie complète.
Sur la Ferme de La Baudinière
Aujourd'hui, Thomas produit directement ses céréales, mout sa farine et produit son propre pain. Il a décidé de vendre ses produits dans 3 AMAP et en vente directe sur sa ferme.
